厚生労働省が示す「次亜塩素酸水」について解説します。
厚生労働省は次亜塩素酸水を「次亜塩素酸ナトリウムとの同義性」を説明すると共に、細菌やウイルスに対して殺菌効果のある除菌水(食品添加物)として定めています。
厳密には電気分解での製法やpH値・有効塩素濃度が厚生労働省により定められており、
その違いにより強酸性・弱酸性・微酸性の次亜塩素酸水に分けられます
【参照】次亜塩素酸水 – 厚生労働省
「微酸性次亜塩素酸水」57ppm(PH5.2)を使って以下の細菌類を用いた殺菌効果(1分以内)を確認しております。